Leírás
de Buyer serpenyő 2 fogantyúval, átmérője 16 cm, magassága 3 cm, kívül réz, belül rozsdamentes acél. Arányát tekintve 90% réz, 10% rozsdamentes acél.
Mivel az élelem csak a rozsdamentes acéllal érintkezik, teljesen biztonságosan készíthet benne, miközben kihasználja a réz termoakkumulációs tulajdonságát.
260°C-ig hőálló.
A kemény nyél anyaga polírozott sárgaréz.
Minden típusú főzőlapon használható, kivéve az indukciós főzőlapot.
Külső réz felület tisztítása: csak speciális pasztával.
Belső rozsdamentes felület tisztítása: csak manuálisan.
Tökéletes tojás, crémé brulee vagy egyéb gratinált ételek készítéséhez. Ugyanakkor különleges kivitelezésének köszönhetően tálalhatja is benne az ételt.
Nagyon gyakran használják profi szakácsok, a serpenyő minden főzni kedvelőnek kiváló eredményt biztosít.