Leírás
de Buyer márkájú speciális vörösréz bevonatú sütőforma, kifejezetten a Canelés, a híres Bordeaux sütemények elkészítésére tervezték.
Használható az eredeti alakú muffinok (briósok = sütik) előkészítésére is.
Alkalmas: a hidegen való formázásra.
A sütőforma egyenletesen oszlatja el a hőt, és a réz külsőnek köszönhetően karamellizálja a készítményt.
A vastag alap anyagot professzionális használatra tervezték.
Ne melegítse 230°C (a sütőforma olvadáspontja) fölé. Mikrohullámú sütőbe nem alkalmas.
Tisztítás:
- A belső felület: ónozott réz ~ csak kézi mosás ajánlott egy nem koptató szivaccsal.
- A külső felület: réz ~ Tisztítása csak egy speciális rézpasztával (krémmel) történik.
- Nem tisztítható a mosogatógépben.