de Buyer - "Inocuivre" ~ 28 cm-es réz-rozsdamentes acél serpenyő

de Buyer márkájú seprenyő, rozsdamentes acél fogantyúval, felső átmérője 28 cm, magassága 3,6 cm, kívül réz, belül rozsdamentes acél. A serpenyő gyártásához felhasznált réz aránya 90%, a belsejében használt rozsdamentes acél pedig 10%.

A serpenyő aljának átmérője 20 cm.

Tekintettel arra, hogy az élelem csak a rozsdamentes acéllal érintkezik, teljesen biztonságosan főzhet benne, miközben ki lehet használnia réz termoakkumulációs tulajdonságait.

A nagyon strapabíró, francia stílusú nyél rozsdamentes acélból készült és nagyon masszív szegecsekkel van rögzítve, ezáltal ergonomikus és kényelmes, így a serpenyő könnyen kezelhető.

Minden típusú főzőlapon használható, kivéve az indukciós főzőlapot.

A külső felületi réz tisztítása: csak speciális pasztával.

A belső felületi rozsdamentes acél tisztítása: csak kézi mosással.

Tökéletes pirításhoz, karamellizáláshoz  és flambírozáshoz. Különleges megjelenése is van, így remekül fog kinézni; a készítmények asztalon való tálalásakor.

A professzionális szakácsok által gyakran használt serpenyő, a legjobb eredményeket kínálja, minden főzési rajongó számára.