Szonda K IP65 digitális hőmérőhöz, 60 mm - de Buyer

A K IP65 elektronikus hőmérő termopáros szondához ( kód 488520), amelyet de Buyer. gyártott. Ez a szonda kifejezetten arra lett tervezve, hogy segítsen a sous-vide technikával (vákuumfőzés) segítségével főzni.

Ez a főzési módszer az ételek vákuumzárásán alapul zacskokban, és hosszabb ideig vízben tartják állandó, viszonylag alacsony hőmérsékleten (55°-65°C). A hőmérséklet kulcsszerepet játszik az összetevők főzésében.

A szonda 60 mm hosszú, alapátmérője 1,2 mm, és a kábelhossza 100,2 cm. Segít könnyebben elkészíteni a sous-vide receptjeidet, ha szorosan figyeled a hőmérsékletet. A szonga áthatol a vákuummal zárt zacskóba, így mérheted az étel főzési hőmérsékletét.

A szonda -40 és +110°C között használható. A sütőben is használható, de a hőmérsékletet 100°C körül kell tartani.