Yanagi kés (sashimi számára), rozsdamentes acél, 27 cm, "Bunmei" - Grunwerg

Yanagi Bunmei kés, amelyet a Grunwerg gyártott, 27 cm-es pengével, rozsdamentes acélból készült, különösen ellenálló korrózióval és áramütésekkel szemben, bambuszfa nyelű kézzel.

Aszimmetrikus pengéje csak az egyik oldalon élesítik, így a pontos vágás biztosítható.

Ezt a hagyományos japán kést sashimi és sushi elkészítésére használják, valamint finom hal- vagy tengeri fillék beszerzésére használják. Nem alkalmas fagyasztott hús vagy más élelmiszerek vágására.

Jellemzők

Hagyományos japán dizájn;
aszimmetrikus penge rozsdamentes acélötvözetből, molibdénnel és vanádiummal gazdagítva;
Bambuszfa nyelű, amely nem csúszik le a kézről;
Csak kézzel tisztítsd

A penge hossza: 27 cm