Demeyere wok serpenyő 7-Ply, 36 cm

Demeyere lapos aljú wok serpenyő, átmérője 36 cm, űrtartalma 6 l, 7-PLY anyagból, matt felületű, hegesztett rozsdamentes acél fogantyúval. 

1. 18/10 rozsdamentes acél;
2. Tiszta alumínium;
3. Alumíniumötvözetek;
4. Tiszta alumínium;
5. 6. 7. 3 különböző ötvözet kombinációja (Triplinduc®).

A wok serpenyő falai belülről kiindulva 18/10 Cr-Ni (króm-nikkel) rozsdamentes acél külső rétegből, 2 belső réteg tiszta alumíniumból vannak kialakítva, amelyek vastag belső középső réteget tartalmaznak alumíniumötvözetből. és 3 rétegű Triplinduc® speciális ötvözet.

A TriplInduc® 3 ötvözet egyedülálló kombinációja, amely lehetővé teszi a gáztűzhelyről (vagy bármilyen más típusú tűzhelyről) indukciósra vagy fordítva történő egyszerű átváltást. Ezen túlmenően a TriplInduc® akár 30%-kal nagyobb indukciós hatékonyságot kínál, és garantálja, hogy az alap sík marad, még sok éves használat után is.

Ez a termék minden típusú főzőlapon használható. Ne használja mikrohullámú sütőben.

7 rétegű technológia
A Demeyere wok serpenyők a 7ply technológiát alkalmazzák: 2,3 mm vastag alapból, alumínium maggal. Ezeknek a wok serpenyőknek a speciális gyártási technológiája lehetővé teszi, hogy a wok serpenyő alján magas hőmérsékletet érjünk el, de a szélein valamivel alacsonyabb hőmérsékletet érjünk el, ami tökéletes a "stir-fry" sütési módhoz.

A tapadásmentes réteg nem szükséges
A 7ply technológia és az anyag megfelelő vastagsága optimális hőeloszlást eredményez, így csökken a wok serpenyő megégésének esélye. Nem szükséges tapadásmentes réteg. Az összetevők vágásakor és keverésekor éles tárgyakat használhat.

Tartós és higiénikus termékek
Demeyere összes wok serpenyője 18/10-es rozsdamentes acélból készül, és a felület SILVINOX® technológiával készült, így minimálisra csökken az elszíneződés és a korrózió kockázata. A rozsdamentes acél hegesztett fogantyúk megakadályozzák a szennyeződések vagy ételmaradékok felhalmozódását, így garantálják a higiénikus főzési folyamatot.

Maximális hatékonyság minden típusú főzőlapon
A wok serpenyők minden típusú főzőlapon használhatók, beleértve az indukciós főzőlapot is. Az egyedülálló Triplinduc® technológia segítségével bármikor cserélheti a hőforrást a hatékonyság csökkenése nélkül.

Lapos fenekű wok serpenyők
A kerek talpú wok serpenyők mellett Demeyere lapos fenekű wok serpenyőket is kifejlesztett, amelyek könnyen használhatók bármilyen típusú főzőlapon külön wok-gyűrű nélkül is. Ez a kialakítás nagyon praktikus indukciós főzőlap használatakor.

A wok serpenyőkről
Sokan a kínai konyhát tartják a világ legjobbjának. Ez a konyha minden bizonnyal a legrégebbi, legteljesebb és legkifinomultabb, hagyománya visszarepít minket az időben, több mint 3000 évvel ezelőtt. A hozzávalók elkészítése nagyon fontos szakasz, gyorsan és nagyon kevés folyadékkal történik. Az eredmény nagyon ízletes, de táplálkozási szempontból is nagyon gazdag.
Azt a technikát, amikor a hozzávalókat nagyon kevés olajban, nagyon forró serpenyőben összekeverjük és gyorsan felöntjük, "stir-frying" nevezik, vagy a kínaiak szerint "chao" vagy "chow" módszernek nevezik. Ezt a technikát zöldségek, baromfihús vagy hal főzésekor használják.

A wok serpenyők viszonylag vékonyak, félkör alakúak, felső átmérőjük 25-40 cm, és a legtöbb ázsiai országban használják. Wayan, Karachi vagy Kuali is hívják. Általában acélból, öntöttvasból, alumíniumból (tapadásmentes bevonattal vagy anélkül) vagy rozsdamentes acélból készülnek. Mindezek az anyagok többé-kevésbé jó eredményeket adnak, és mindig van egy vagy több hátrányuk. A Demeyere modern wok serpenyőit úgy tervezték, hogy csökkentsék az egyéb anyagok hátrányait, miközben megfelelnek a legmagasabb elvárásoknak.

Méretek:
Űrtartalom: 6 l;
Hossza: 65,5 cm (fogantyúval);
Magasság: 10,5 cm;
Felső átmérő: 36 cm;
Alap átmérő: 13 cm.