Apollo

A legtöbb profi vagy amatőr szakácsok számára a főzés többet jelent, mint az étel elkészítése. Szeretetet és szenvedélyt von be, az összetevők, a legcsodálatosabb kombinációjához vezetnek, az ízek és a színek egy igazi művészet.
Ahogyan egy festőművésznek a kreatív ötletei a megfelelő eszközökkel vannak létrehozva a gyakorlatba, az Apollo csoport különféle termékeket kínál, mindezt kifejezetten kulináris remekművek létrehozásához. A szósznak való serpenyők, az edényekés a tartozékokkielégítik a legigényesebb szakácsokat is.

demeyere

Az Apollo csoportból a serpenyők és az edények falai rozsdamentes acélból vannak egy hővezető réteggel összetéve: InductoBase. Az edények felülete a Silvinox technológiával van létrehozva. A speciális Triplinduc ötvözet segítségévelbármikor megváltoztathatja a hőforrást anélkül, hogy az edény hatékonyságát veszélyeztetné.

TriplInduc
A TriplInduc technológia 3 ötvözet összekeveréséből jön létre, amit ráhelyeznek a főzőedények felületére. Ez a procedúra lehetővé teszi, hogy az edényt minden főzőlapra tudja helyezni, beleértve az indukciósat is (a felhasznált anyagok mágneses tulajdonságainak köszönhetően).Ezen kívül ez a folyamat nagyfokú ellenállást jelent a deformációval szemben, így sok év használat után is lapos marad.

InductoBase
InductoBase egy speciális alakú felület, ami 7 rétegű (egy 5 mm-es tiszta alumínium réteget tartalmaz)így biztosítja az optimális hő elosztást minden körülmények között.
Ennek a technológiának köszönhetően használhat egy nagy átmérőjű edényt egy kisebb átmérőjű főzőlapon és az edényt egyenletesen melegítik.
Silvinox
A Silvinox technológia egy egyedi elektrokémiai kezelésből áll, ami a Demeyere laboratóriumokban készül. A Silvinox technológiának köszönhetően, a felhasznált acél nem veszíti el fényességét, ragyogását és nem tompul el. Ennek a technológiának az eredménye tartós, korrozív rozsdamentes acélból áll, nagyon könnyen tisztítható felülettel.

demeyere

Az Apollo csoporthoz tartozó kónikusés a szósznak való serpenyők 7-PLY anyagból vannak gyártva, ez több réteget foglal magában.

7-PLY
Az edény falainak belső és a külső része 18/10-es acélból készült, a belső része még 2 vastag alumínium réteget és egy vastag alumínium ötvözet réteget tartalmaz és 3 Triplinduc® speciális réteget.

A vastagságát a hő elosztási módja határozza meg. Ebből az okbólkifolyólag, a 7-Ply anyag különböző vastagságú az edénytől függően:

2,3mm wok serpenyőknek - 230°C az alja és 140°C az oldala.
3 és 3,3mm között kónikus, szósznak, való edényeknek és néhány serpenyőnek.
4,8mm minden professzionális serpenyőnek.

(0)

Készleten

72900 huf