Gyutoh kés, 24 cm, 5000FCD - Miyabi

Gyutoh kés – a japán szakácskés – a Miyabitól, 24 cm -es ütésálló pengével.

Legyen szó hús és zöldség darabolásáról, szeleteléséről vagy darálásáról, a széles, masszív penge és a kényelmes, kiegyensúlyozott méret ideális a mindennapi feladatokhoz.

Jellemzők:

- Szimmetrikus penge ultrakemény MicroCarbide FC61 acélból , 48 réteg rozsdamentes acél bevonattal;
- Ultra-éles Honbazuke penge (egyedileg egy japán mester által élezett, a japán kések jellegzetes élességének elérése érdekében);
- A hagyományos “D-handle” meghosszabbított kés penge a tökéletes egyensúly és az ergonomikus használat érdekében;
- A penge az kriogén kezelés a FRIODUR® -on keresztül -196 °C-on, ami szintén nagyon magas keménységet garantál;
- Pakka fából készült fogantyú;
- Rockwell keménysége körülbelül 61;
- Csak kézzel ajánlott mosni;
- Kézzel készített Sekiben, Japánban.

A szigorú szabványok szerint tervezett MIYABI továbbra is a tökéletességre törekszik a MIYABI Kaizen kollekcióval. A „Kaizen” japán szó „javítást” vagy „jobbra való változást” jelent. Ez egy életforma. Ez a termékcsalád ötvözi a legújabb technológiát a modern dizájnnal és a késkészítés évszázados kézműves szakértelmével.

Hossza fogantyúval együtt: 38 cm

Penge hossza: 24 cm