Miyabi zöldségkés 9 cm 5000MCD

Japán zöldségkés, gyártó Miyabi, penge hossza 9 cm, anyaga rozsdamentes acél, korrózió és ütésálló.

Mind a MIYABI kések mindegyike, ez a kés is szépségével és nagyon éles pengéjével emelkedik ki. 

Jellemzői:

- a kés pengéje 101 rétegből áll;
- szimmetrikus kemény MC63 acél penge (Cobalt-ot tartalmaz, így korrózióval szemben ellenálló,  Molibden-t, amely keménységet biztosít és Vanadiumot amely biztosítja, hogy a kés hosszú ideig éles maradjon), az így kapott anyag 101 rozsdamentes acél réteggel van bevonva, designja Damaszkuszi késekhez hasonló;
- CRYODUR ® kriogén folyamattal edzett, –196°C fokon, amely szintén az penge keménységét fokozza;
- Honbazuke penge, mindkét oldalon élezett (a késeket egy japán mester élezi
  mindkét oldalon, japán késekre jellemző élezést kapnak);
- Japán ''D'' alakú ergonomikus nyél, amely kényelmes és könnyű kezelhetőséget tesz lehetővé, ellenőrzött és kiegengysúlyozott irányítást.