Leírás
A 15°-os kerámia késélező betétet kifejezetten úgy tervezték, hogy a kerámia késekhez gyárilag minőségi élességet biztosítson. Használható a Chef''sChoice® Commercial EdgeSelect® Diamond Hone® 2100 modellhez európai / amerikai pengékhez és bármely más 15-20°-on élezett vágóeszközhöz.
A Chef''sChoice® kerámia késélező betét a gyémántok és a szabadalmaztatott anyagok keverékét tartalmazó élező tárcsákkal lett kifejlesztve a kerámia kések teljes élesítésére.
Minden fázisnak megvan a maga funkciója, az így Trizor® vágóél pedig kiváló élességű. (Egy Chef’sChoice® által szabadalmaztatott rendszer, amely során létrejött vágóél háromszor hosszabb ideig éles marad, mint a hagyományos módon élezett kések vágóéle).
A 15°-os kerámia késélező betét konyhai, zseb és sportkések élezésére alkalmas. Ne próbáljon ollót, fejszét vagy bármilyen olyan pengét élezni, amely nem talál szabadon a késélező résbe.
Az 1-es fokozat (élezés), egyes kerámia kések jelentősen eltérhetnek a 15 ° -os ipari szabványtól, és a kés egyik oldala is különbözhet a másiktól. A 15°-os kerámia késélező betét 15°-os szögben fog élezni és valószínűleg több élezési húzást fog igényelni a kés élezése az 1-es fokozatban az ideális 30°, 15°-os szög megélezése érdekében a kés mindkét oldalán. Megj: Azok számára, akik ismerik a fém kések élezését, a kerámia kések élezése során a penge egyenletes marad.
A 2-ik fokozat (modelálás), sokkal finomabb gyémántszemcsékkel ellátott korong kialakítja a második, sokkal jobban meghatározott élt, az 1-es fázisban kialakított élnél kissé nagyobb szögben.
A 3-ik fokozat (polírozás), ultrafinom finomságú csiszolókorongok segítségével alakítja ki a harmadik szöget, az így létrehozott él pedig mikroszkopikus vastagságú, egyenes és kiválóan csiszolt, amelynek élessége hihetetlen.
Győződjenek meg mindig, hogy a kés pengéje alaposan meg legyen tisztítva, az élezési folyamat megkezdése előtt.
A teljes élezési folyamat egy 20 cm hosszú pengéjű késnek kb. 2 perc, a rövidebb illetve a hosszabb pengéjűeknek az élezése kevesebb vagy több időt vehet igénybe. Miután a kések a 15°-os kerámia késélező betéttel már meg lettek egyszer élezve, az újraélezésük kevesebb , mint 1 perc lesz.
A penge elmozdulását élezés közben a beépített élvezető teszi lehetővé, amely optimálisan és pontosan szögbe állítják azt, így optimálisan, teljes biztonságban használhatja azt.
A berendezés élezőbetétjei könnyen cserélhetőek, mivel sínekkel vannak ellátva, így egyetlen kattintással be és kiszerelheti azokat.
15°-os kerámia késélező betét tartalmaz egy tisztítókészletet is, amely segítségével manuálisan is letisztíthatja a csiszoló/polírozó korongokat, ugyanakkor biztonságosan tisztítható mosogatógépben is (kereskedelmi vagy otthoni mosogatógépekben).
A késélező modul könnyen leválasztható, hatékony tisztítást lehetővé téve, kézzel vagy mosogatógépben (házi vagy kereskedelmi).